スウェーデンでの食事

前回に引き続きスウェーデンの話題を♪

ここ数日…『テレビでスウェーデン特集入ってたよね～、あなたが行ったトコだったから思わず見ちゃったのよ～(^^♪』と3人の担当の患者さんから声をかけられました。
『食事はどうなの？』
よく聞かれる質問です。。。

ご存知の方も多いと思いますが、スウェーデン料理といえば“スモーガスボード”！！
ニシンのマリネ・サーモンのマリネ・ミートボールなどなど数多くの料理を並べ、各自でとって食べる…日本のバイキングみたいなものです。
北欧のスモーガスボードをヒントに、帝国ホテルがバイキングと命名して、日本中に広めた言葉であり、システムだそうです。

歯ブラシ工場「TePe社訪問」の際に食したランチが、ケータリングのスモーガスボードで、本格的なものではありませんでしたが、スウェーデン料理の雰囲気は味わえました。
「スモーガス」はバター付のパン、「ボード」はテーブルの意味だそう…

他、有名レストランでの夕食や、ランチなどをご紹介♪

帰りの機内でのビール♡

和食党の私…旅行の1ヵ月程前から、胃のトレーニングが必要でした…^^;

DH　　野沢　弘美